在所有的動物奶中，羊奶接近母乳，在母乳不足或無母乳時，羊奶是嬰兒的替代食品，羊奶營養豐富均衡、易于人體吸收，是老人、病弱者及生長發育期青少年兒童的補品。

　　1、羊奶中鐵的含量是牛奶的410倍。

　　對于病后手術后身體虛弱、女性經血過多、經期氣虛體乏、懷孕期及產后的失血、貧血等均有益處。

　　2、富含上皮細胞生長因子

　　羊奶中含有和人乳中特有的活性因子——上皮細胞生長因子(EGF)，而牛奶中則不含有，EGF因子可促進人體上皮細胞生長、活化表皮組織、加強新陳代謝、防止病毒和細茵的感染，同時對氣管炎癥、口腔潰瘍、腸胃粘膜的修復及皮膚灼傷、燒傷等康復有良好的療效。

　　3、豐富鈣質

　　現代營養叢書《生命首先在于營養》1-3頁及《中華醫藥全典》330頁指出：

　　“食物中鈣的來源以奶制品中含量高，奶制品中以羊奶的鈣含量高，且容易消化吸收。

　　羊奶的鈣含量比牛奶多25%，是人乳的5倍，對成長發育中的小孩及青少年骨胳及牙齒的生長有明顯的幫助，對改善成年人及老年人之骨質疏松有顯著的效果。

　　4、顆粒小易吸收

　　羊奶的脂肪球細小接近人乳，約為牛奶的1/3.

　　羊奶中的乳蛋白含量極高，且羊奶的脂肪結構中碳鏈短有較多的中鏈脂肪酸(mct)，呈良好的乳化狀態，飲用羊奶消化更快、吸收好。研究顯示人體對羊奶的消化吸收只需20分鐘，而牛奶則需2個小時。

　　5、不過敏

　　羊奶中不含致敏異性蛋白且含有分解過敏物質的酵素。

　　有研究報告指出：

　　絕大部分人對牛奶過敏是因為牛奶中含有г-酪蛋白和α-is酪蛋白，而羊奶中根本不含以上兩種蛋白質，只含有α-is、β、n型的酪蛋白，報告同時指出：有超過95%對牛奶蛋白過敏的人可以適應羊奶。

　　6、美容養顏

　　《現代營養食品與保健訣竅》107頁指出：“常飲羊乳，能補五臟，潤毛發，養顏滋潤皮膚…”。

　　《魏書》中更有“常飲羊奶，色如處子”之說。

　　羊乳歷來是皇后的美容珍品，服用羊胎素延緩衰老更是近代富貴名流的，而常飲羊乳以內調外敷效果更佳，羊乳中獨有的芋堿酸和豐富的VA、VC、VE對女性皮膚粗糙皺裂、干糙、發癢、粉刺、暗沉、色斑、蠟黃等都具有很好的療效。

　　7、弱堿性養腸胃

　　牛奶為酸性而羊奶為弱堿性，常喝羊奶對胃炎、胃脹、胃潰瘍及胃酸分泌過多等腸胃疾病有輔助療效。