慶陽市嘉仕乳業(yè)-羊奶富含200多種營養(yǎng)物質和生物活性因子，因其營養(yǎng)價值，素有“奶中“的美譽。我國李時珍《本草綱目》記載:"羊乳可益五臟、虛、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤。"

    專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

    但是對于羊奶中的營養(yǎng)物質，很多人并不了解。今天，小編就給大家做個介紹。

    脂肪

    羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

    蛋白質

    羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:25(羊奶)、80:20(牛奶)、60:35(人乳)。可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

    礦物質

    羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

    其中鈣有助于強健人體的牙齒和骨骼，以及幫助肌肉收縮，促進血液凝固，傳導神經興奮，維持心臟跳動，并維持免疫系統(tǒng)機能。

    鋅元素也是我們人體必需的一種微量元素，人體中含鋅多的地方就是人體的腎臟，所以長食羊奶的話對我們的腎臟也是非常有幫助的。

    鐵元素在人體中也是大量存在的，缺鐵會影響到人體的健康和發(fā)育，的影響即是缺鐵性貧血。所以說常喝羊奶的話可以給我們的身體中補鐵，預防一些其他疾病的發(fā)生。

    硒元素在人體的作用是非常大的，它是一類元素，能夠預防腫瘤、肝病等的發(fā)生，而且可以提高機體免疫能力，維護心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，常喝羊奶就可以補充人體的硒元素含量。慶陽市嘉仕乳業(yè)

    磷可以促進物質吸收，刺激的分泌，有益于神經和精神活動。磷還能刺激神經肌肉，使心臟和肌肉有規(guī)律地收縮，對維持神經、肌肉的正常功能和體內酸堿平衡起著重要的作用。