陜西羊奶粉代工廠家-“民以食為天”，隨著人們生活水準(zhǔn)的提高，飲食觀念也在發(fā)生變化，可是從目前的情況來看，我們?nèi)蕴幱?ldquo;營(yíng)養(yǎng)盲”的境況，很多人對(duì)于合理膳食尚處于未知狀態(tài)，所以我們需要更多健康、營(yíng)養(yǎng)、均衡的食品走上我們的餐桌。

    每種乳類都有自己的特點(diǎn)，但羊奶卻有著自己的優(yōu)勢(shì)。

    羊奶，含有200多種營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，乳酸64種，維生素20多種，礦物質(zhì)25種，氨基酸20多種，并且多方面證明人體對(duì)羊奶營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率達(dá)94%。

    羊奶相比其他奶類不同之處在于其更高的消化率，堿性，高的緩沖能力以及在人類醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)方面具有一定的有益于健康的價(jià)值。

    脂肪顆粒小——好吸收

    羊奶脂肪球的直徑為2-2.5微米，顆粒大小均勻，較小的脂肪球可以使得羊奶中的脂肪更好地分散和得到更均勻的混合物，這將為脂肪酶提供更大的表面積，以提高脂肪的消化率。陜西羊奶粉代工廠家

    蛋白結(jié)塊細(xì)而軟——好吸收

    羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細(xì)而軟，酸化時(shí)，乳酪蛋白形成一個(gè)更軟且易碎的凝乳團(tuán)，被更快的攻擊，從而給予更好地消化率，經(jīng)各方研究證明羊奶蛋白質(zhì)消化率為98%。

    脂肪酸為中短鏈脂肪酸——好吸收

    羊奶中大部分脂肪酸碳鏈短，呈良好的乳化狀態(tài)，這些短鏈或者中鏈的酯鍵比長(zhǎng)鏈脂肪酸的酯鍵更容易受到脂肪酶的攻擊，易消化吸收，并且通過其的代謝能力為發(fā)育中的兒童提供能量，對(duì)膽固醇代謝具有有益作用。另外，中鏈脂肪酸有的吸收機(jī)制，可以不經(jīng)胰腺酶和膽鹽的消化而在小腸直接被吸收，事實(shí)上中鏈脂肪酸臨床上已經(jīng)使用在吸收功能障礙和腸道功能紊亂患者以及早產(chǎn)嬰兒上。同時(shí)，羊奶中的脂肪酸其中約25%為水溶性低級(jí)脂肪酸，是能量的快速來源，不會(huì)造成脂肪堆積。陜西羊奶粉代工廠家

    酪蛋白種類易被分解——好吸收

    羊奶不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白，羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解，不易引起過敏。

    礦物質(zhì)溶解狀態(tài)——好吸收

    羊奶中的礦物質(zhì)均為溶解狀態(tài)，鈣磷比例，接近母乳，易被吸收。

    修復(fù)脾胃吸收好

    羊奶有暖和胃、在胃里形成一張保護(hù)膜保護(hù)胃壁功能，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上，減少胃酸分泌。

    目前，羊乳產(chǎn)業(yè)因其的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)引起關(guān)注和青睞，羊奶產(chǎn)品正在被越來越多的人所接受，可以預(yù)見，曾作為中國(guó)人傳統(tǒng)乳源的羊奶勢(shì)必會(huì)再次得到消費(fèi)者和市場(chǎng)的認(rèn)可。陜西羊奶粉代工廠家